陕西省功能食品工程技术研究中心应邀为我系师生作专题报告

发布时间:2017-11-24文章来源:葡京娱乐场系 浏览次数:

(葡京娱乐场系)2017年11月22日,为促进食品科学与工程专业认知教育,应葡京娱乐场系邀请,陕西省功能食品工程技术研究中心刘建书主任及邢连喜副主任在图书馆报告厅分别作了题为“献身食品科学,维护人类健康”及“营养与健康食品研究开发”的专题报告。

报告由葡京娱乐场系主任石明娟主持,党总支副书记张光伟,食品科学与工程教研室全体教师及学生共200余人共同聆听了两位专家的精彩报告。

刘建书,现任陕西省功能食品工程技术研究中心主任,陕西省三秦人才,享受“三秦人才津贴”、西安交通大学兼职教授、陕西省科技创新创业人才、陕西省食品科技学会副会长、陕西省保健食品专业委员会会长、陕西省营养学会副理事长。先后获得陕西省科学技术一等奖,陕西省科技成果三等奖一项,承担国家十三五营养健康食品研究创制项目1项、国家十二五功能因子研究开发项目1项、国家火炬计划项目1项出版专著2部。刘主任首先先容了食品科学专业的发展新趋势及健康食品分类等专业常识,并提出了食品学子所肩负的重大使命,让食工专业的学生对未来的就业方向有了一定认识及规划,还立足于陕西本土,从市场企角度出发带领大家了解了陕西省健康产业发展现状。

邢连喜,博士,教授,博士生导师。1998年浙江大学获博士学位,1999-2000年东京大学访问研究,现为陕西省功能食品工程技术研究中心副主任。长期从事健康产品和功能食品产品的设计和开发研究,先后主持为企业开发功能食品200多项。目前主要从事功能食品产品开发研究,近五年获得陕西省科学技术奖一等奖1项,二等奖2项,陕西省教学成果奖二等奖1项。邢教授具有丰富的健康产品研发及成果转化经验,通过邢教授的讲座,让现场各位师生对健康食品研发有了更为专业及清晰的认识。讲座结束后,刘主任和邢主任和到会的师生进行了很好的交流,大家针对食品卫生安全,发展状况,学生创业就业等话题进行了深入的交流,再互动沟通的过程中,使得大家更加明晰了对有关行业些问题的认识,为学校后期的食品科学与工程专业发展建设提出了明晰的思路,为大家指明了方向,与会老师收获满满。

最后,由张光伟书记总结发言,由于食品科学与工程专业新成立,很多学生对自己专业认知还十分模糊,通过今天两位专家的精彩讲座,让大家的学生对专业的发展前景有了更明确的认识,相信会将聆听讲座的收获运用到今后专业学习中去。也希翼葡京娱乐场系能与陕西省功能食品工程技术研究中心进一步加强联系,促进专业建设与学生发展。

(葡京娱乐场系 文/史晓峰 图/陈钰玮 审稿/张光伟)

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